物质的熔点是指物质由固态变为液态时的温度。在有机化学领域，熔点测定不仅是鉴别物质性质的基本环节，也是纯度测定的重要方法之一。油脂熔点仪通过观察物质的滑动熔点，可以快速得到各种油脂的熔点。

　　油脂熔点仪可快速准确地测量各种油脂的熔点，可同时测定三个样品。油脂熔点的数字化判断可以通过数字化软件减少实验人员的主观判断，减少实验中油脂熔点的主观判断。仪器自带加热系统，可保证稳定的升温速率。铂金温度传感器响应速度快，精度高，与传统的水银温度计方法相比具有很大的优势。
 
 

　　采用铂金温度传感器和水浴加热设计，升温速率0.1-10℃/min。温度显示范围0～100℃，控温精度0.1℃，响应速度快，精度高，可获得更准确的实验结果。加热浴采用玻璃管，防止结垢和生锈，易于清洁，延长使用寿命。开机后，温度会快速预热到用户设定的初始温度。

　　油脂熔点仪采用分层保温设计，不仅有效抵抗外界环境的干扰，保证温度的稳定，而且升温降温速度更快，减少等待时间。该仪器可广泛应用于化学、工业、食品、化妆品等领域。它是生产油和蜡以及测量其他无定形物质的熔点（滑动点）的仪器之一。

　　实验结果可自动生成并保存，并可随时打印。实验过程自动记录并保存到SD卡。SD卡空间不足时，会提示用户传输或清空数据。用户可以通过软件中的窗口随时观察实验过程，也可以通过视频播放改变播放速度，更好地观察实验细节。软件界面友好、简单易用，各种参数一目了然。